Рецепт: Блинчики с грибами - начинка для блинов-мешочков

Как делать блинчики можно посмотреть здесь (единственно для блинов с грибами необходимо в тесто положить меньше сахара, где-то 1 столовую ложку)

Для начинки моем грибы

Затем грибочки измельчаем

Складываем грибы на разогретую сковороду

И тушим закрыв крышкой около 30 минут

Пока тушатся грибы, мы моем зелень

И измельчаем ее

А так же необходимо натереть на мелкой терке сыр

Когда грибы протушатся

добовляем к ним измельченную зелень и сметану

Все хорошенько перемешиваем и тушим еще 5-7 минут накрыв крышкой. За это время приготавливаем полоски сыра из "косички"

Готовые грибочки выкладываем в блюдо, из которого потом будет удобно начинять блинчики.

На середину блинчика мы кладем ложечку грибочков.

Сверху насыпаем ложечку тертого сыра.

Далее собираем его сверху, образуя что-то на подобии мешочка.

И завязываем его сыром косичкой

Завязывать желательно на два узелка, что бы мешочек не развалился. Вот такая красота у нас получается.

Получается не только красиво, но и очень вкусно.
Подавать данное блюдо лучше всего в теплом виде.
Ели у вас нет сыра в косичке, то завязать можно еще зеленым луком.
Приятного аппетита!