Рецепт: Пирожки с капустной начинкой - Нежные пирожки с капустой

Сегодня я расскажу вам, как делаются вкусные нежные пирожки с капустой. И начнём мы, конечно же, с теста. Рецепт его вы можете посмотреть здесь (просто нажмите на подчёркнутое слово).
После того, как вы замесите тесто и оставите его подниматься, можете пока заняться начинкой. Нашинкуйте целый вилок капусты.

Почистите, промойте лук, берите лучше две небольшие луковички или же одну большую.

Нарежьте лук не слишком мелко.

Затем выгружайте капусту на разогретую сковородку, добавьте лук, соль и перец по вкусу, оставьте тушиться...

... пока она не станет готовой и приобретёт такой вот цвет.

К этому времени тесто, как раз подойдёт и будет готовым, начинка у нас тоже готова, поэтому начинаем лепить пирожки. Отщипните немного теста, сделайте небольшую лепёшку из него и раскатайте.

На раскатанный кусочек теста кладём ложку нашей капустной начинки. Класть лучше не слишком много, чтобы вам было удобно лепить. Но и слишком мало начинки тоже будет не хорошо, пирожок будет пустым и состоять практически из одного теста.

Аккуратно слепливаем края нашего пирожка, так чтобы не было ни одной дырочки и начинка не выглядывала, иначе пирожок разлепиться при жарке и это будет совсем не хорошо.

Таким образом мы лепим все остальные пирожки, можете побольше, можете поменьше, смотря как вам нравится.

После такого все пирожки будут налеплены, выкладывайте их партиями на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Не оставляйте на долго пирожки, поскольку жарятся они быстро, достаточно 2-3 минут. По необходимости убавляйте огонь, чтобы пирожки не подгорали.

Как видите пирожки получаются румяными и довольно симпатичными.

На вкус пирожки просто замечательные. Рекомендую попробовать вам самим этот рецептик и побаловать себя вкусными нежныи пирожками.