Рецепт: Панини с индюшкой и песто - вкуснятина!

Ингредиенты:
соус песто - 5 ст л;
индюшиное филе - 1 кг;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
яйца куриные - 3 шт;
томаты - 3 шт;
сыр твердый - 100 грамм;
хлеб для тостов - 1 упаковка

Способ приготовления:

Панини - это итальянский горячий закрытый "бутерброд". Классическая начинка панини - это сыр + ветчина + помидор + соус песто.

Я делаю очень вкусные панини с индюшкой (мы больше всего любим индюшатину).

Филе индюшки нарезать плоскими кусочками, слегка отбить, посолить, присыпать специями (как на отбивные).

индюшка отбивные

У меня из 1 кг филе получилось 22 кусочка.
Соус песто можно купить готовый, а можно сделать по этому рецепту:
Соус песто, классический.
Соус делать очень быстро, 15 минут максимум.

Затем взбить яйца, на тарелку насыпать немного муки. Мясо обвалять в муке, затем в яйце и обжарить с двух сторон на сковороде в растительном масле. Индюшка готовится быстро.

индюшка отбивные

Панини с индюшкой и песто фото

Сыр нарезать ломтиками, помидоры - тонкими кружочками.
Хлеб поджарить в тостере.

панини с индюшкой и песто

Намазываем 2 кусочка хлеба моусом песто, между ними вкладываем сыр, кусочек индюшки, помидор.
Можно еще тонко порезать 1 салатную луковицу и тоже вложить в панини.
Готовый панини прогреть в бутерброднице или в микроволновке (15 сек)

панини с индюшкой и песто