Добавить рецепт
nadyxa73Россия, Ульяновская обл.
Репутация: +2888Все рецепты автора: 95
Дата публикации: 2014-06-21
Рецепт понравился: 30 
Рецепт: Рататуй - вкусно как в мультике!
Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт;
чеснок - 5-6 зубчиков;
тимьян - 3-4 веточки;
соль - по вкусу;
перец болгарский - 2 шт;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт;
кабачки - 2 шт;
томаты - 7-8 шт
Способ приготовления:
баклажаны - 2 шт;
чеснок - 5-6 зубчиков;
тимьян - 3-4 веточки;
соль - по вкусу;
перец болгарский - 2 шт;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт;
кабачки - 2 шт;
томаты - 7-8 шт
Я очень давно хотела приготовить это блюдо, лет так 5... И вот, наконец, решилась!!! Рецепт с сайта Анастасии Скрипкиной, мне он показался самым лучшим из всех представленных.
Для начала надо приготовить соус.
Для этого перцы надо предварительно запечь в духовке, для того, чтобы лучше удалить кожицу. Перцы кладем в форму и запекаем при 180 гр, минут 30.
соус готов. Соус выкладываем в форму
Займемся овощами
кабачок нарезать кружочками
баклажан тоже
и помидоры
а теперь чередуя кабачок, баклажан и помидор все выкладываем в форму
Растительно масло ( 5-6 ст. л.) размешать с зеленью ( укроп и петрушка), чесноком, солью и перцем
накрываем фольгой
готовим в разогретой до 180 гр духовке около часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Для начала надо приготовить соус.
Для этого перцы надо предварительно запечь в духовке, для того, чтобы лучше удалить кожицу. Перцы кладем в форму и запекаем при 180 гр, минут 30.
соус готов. Соус выкладываем в форму
Займемся овощами
кабачок нарезать кружочками
баклажан тоже
и помидоры
а теперь чередуя кабачок, баклажан и помидор все выкладываем в форму
Растительно масло ( 5-6 ст. л.) размешать с зеленью ( укроп и петрушка), чесноком, солью и перцем
накрываем фольгой
готовим в разогретой до 180 гр духовке около часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
