Добавить рецепт
ek9345Россия, Екатеринбург
Репутация: +16436Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2014-06-30
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Суп "Харчо" - Для мультиварки
Ингредиенты:
грудка куриная - 350 г;
лук репчатый - 100 г;
морковь - 100 г;
рис - 100 г;
томаты - 150 г;
картофель - 200 г;
перец болгарский - 75 г;
чеснок - 2 ст л;
соль с травами - по вкусу;
перец красный острый молотый - по вкусу;
хмели-сунели - по вкусу;
укроп - 3 ст л;
кинза - 3 ст л;
вода - 1,5 л
Способ приготовления:
грудка куриная - 350 г;
лук репчатый - 100 г;
морковь - 100 г;
рис - 100 г;
томаты - 150 г;
картофель - 200 г;
перец болгарский - 75 г;
чеснок - 2 ст л;
соль с травами - по вкусу;
перец красный острый молотый - по вкусу;
хмели-сунели - по вкусу;
укроп - 3 ст л;
кинза - 3 ст л;
вода - 1,5 л
Суп "Хпрчо"- национальное блюдо Грузии. Готовится он с рисом, чесноком и зеленью. Одним из важных ингредиентов этого потрясающего супа является приправа "Хмели-Сунели". Суп "Харчо" немного отличается от обычного понимания супа по своей густоте, считается, что он должен быть густым, наваристым, пряным с кислинкой и небольшим количеством бульона.
Готовить предлагаю в мультиварке, так как многие хозяйки имеют это чудо техники. Мультиварка, как нельзя лучше подходит для приготовления супа "Харчо".
Перед началом приготовления рис тщательно перебираем и промываем.
Обжариваем куриное мясо до золотистой корочки, периодически помешивая.
Лук шинкуем достаточно мелко.
Морковь натираем на крупной терке.
Отправляем в мультиварку лук и морковь
На терке натираем помидоры, избавляясь от шкурки.
Отправляем в мультиварку и тушим до уменьшения объема пять-десять минут при постоянном помешивании.
Наливаем воду, доводим до кипения.
Добавляем картофель.
Варим в закрытой мультиварке пятнадцать минут, после чего вводим рис.
Болгарский перец.
Чеснок.
Добавляем соль с пряными травами.
Красный жгучий перец.
Хмели-Сунели.
Зелень.
Доводим до кипения и выключаем.
Закрываем мультиварку и даем настояться в течение получаса.
Приятного аппетита!
Готовить предлагаю в мультиварке, так как многие хозяйки имеют это чудо техники. Мультиварка, как нельзя лучше подходит для приготовления супа "Харчо".
Перед началом приготовления рис тщательно перебираем и промываем.
Обжариваем куриное мясо до золотистой корочки, периодически помешивая.
Лук шинкуем достаточно мелко.
Морковь натираем на крупной терке.
Отправляем в мультиварку лук и морковь
На терке натираем помидоры, избавляясь от шкурки.
Отправляем в мультиварку и тушим до уменьшения объема пять-десять минут при постоянном помешивании.
Наливаем воду, доводим до кипения.
Добавляем картофель.
Варим в закрытой мультиварке пятнадцать минут, после чего вводим рис.
Болгарский перец.
Чеснок.
Добавляем соль с пряными травами.
Красный жгучий перец.
Хмели-Сунели.
Зелень.
Доводим до кипения и выключаем.
Закрываем мультиварку и даем настояться в течение получаса.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Примерная стоимость порции: 39 руб.
Комментарии к рецепту:
anndelight · 2014-06-30 17:19:16
Обожаю такой суп! Только готовлю с говядиной или вообще без мяса.
ответить
Аника Малинова · 2014-07-01 19:54:11
Очень аппетитно выглядит! Спасибо за доступный рецепт такого известного блюда. Добавляю в закладки!)
ответить
