Рецепт: Пицца на дрожжевом тесте - Сочная пицца с баклажанами

Сегодня я вам расскажу один очень интересный рецептик - пицца с баклажанами. Раньше я, как наверное и многие, готовила пиццу только с колбасой, сосисками, но однажды открыла для себя очень классный ингредиент для пиццы баклажан. Сначала у меня были сомнения на счёт того, что это может быть вкусно, но попробовав я была просто потрясена. Пицца с баклажанами в сто раз лучше любой другой пиццы.

Для тех, кто хочет приготовить тесто сам, советую воспользоваться моим рецептиком, на его приготовление вы затратите всего 30 минут. Но можете воспользоваться и покупным, я не настаиваю. В любом случае свой рецепт я начну сразу с начинки.

Нарезаем меленько болгарский перец. Если он у вас небольшой, то две штучки, а если крупный, то одного вполне хватит.

Также на счёт помидор, прикиньте на глаз сколько вам понадобиться их на всю пиццу, но я обычно нарезаю штучки 4 - 5, также в зависимости от размера.

Баклажаны нарезаем в меру тонкими кружочками .

Далее приступим к маслинам, режем их на такие вот колечки.

Натираем сыр.

Баклажаны просаливаем хорошенько и начинаем обжаривать на сковороде, долго их на огне не держите, чтобы сильно не подгорели. Буквально по минутке обжариваем с двух сторон.

В перерывах можете нарезывать лук полукольцами или как вам большее нравится.

На готовое раскатанное и уложенное на противень тесто мы выливаем немного кетчупа и майонеза.

Хорошенько смазываем тесто нашей будущей пиццы.

Далее выкладываем поджаренные баклажаны.

Сверху помидорки и перчик.

Также лук и маслины.

Завершающим слоем тёртый сыр.
Наша готовка подходит к концу, ставим пиццу в разогретую духовку на 20 минут при 180 градусах.

В итоге мы получаем вкусную сочную пиццу, которой вы можете порадовать своих близких, родных, так что возьмите этот рецептик себе на заметку. Приятной и лёгкой вам готовки!