Рецепт: Блины на кефире - нежные и вкусные

Т. к. сын категорически отказывался есть молочку, а кефир необходимо было куда-то деть, то решила впревые приготовить блины на кефире. Рецепт нашла в интернете, отзывы все положительные!

Итак, взбиваем яйца до появления легкой пены, добавляем соль. Вливаем в яйца стакан кипятка и продолжаем взбивать.

Добавляем стакан кефира

Муку просеиваем, смешиваем с содой и добавляем в жидкость. Всё тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комки. И добавляем сахар и растительное масло.

Далее как обычно - с двух сторон выпекаем на сковородке.

Такие блинчики ничем не хуже, как на молоке. Получаются даже нежнее и пышнее, чем обычные.

Ребенок остался очень доволен, теперь всегда ждет новой партии блинчиков! А я рада, что хоть как-то можно предложить ему молочные продукты))

Приятного аппетита!