Рецепт: Компот из клубники - С клюквой и вишней

Я очень люблю компотики, они не только вкусные, но еще и полезные поскольку в них в отличии от большинства покупных напитков нет различных консервантов, красителей и улучшителей вкуса.
А главное, что их можно варить практически из всего.
Сегодня хочу познакомить вас с одним из моих любимых компотов, это клубничный компот.
Но поскольку клубника сама по себе сладкая, да если еще и сахар положить - получится приторно, а потому для достижения гармоничного освежающего вкуса добавим еще кисловатую вишню и совсем кислую клюкву (можно мороженую).

Ягоды хорошо моем, от клубники отрываем зеленые "хвостики".
Теперь готовим основу компота - сироп. Доводим воду до кипения и кладем в нее сахар, хорошо размешиваем, чтоб он полностью растворился.

Затем в кипящую воду аккуратно, чтоб не полетели брызги, кладем все ягоды:

Снова доводим воду до кипения и кипятим 1-2 минуты, не больше:

Затем закрываем кастрюлю крышкой и оставляем настаиваться и остужаться. Примерно через 3 часа фрукты полностью отдадут сок и осядут на дно кастрюли, а компот приобретет ярко-красный цвет и чудесный фруктовый аромат.

А тем, кто так же как и я любит клубнику, предлагаю еще один очень простой рецепт десерта - "Клубника в шоколаде".
Всем приятного аппетита!