Рецепт: Окрошка - С рыбными консервами, по-муромски

Летом я постоянно готовлю окрошку. Мы с мужем любим такой легкий перекус, особенно в жару. Вот только наш сын не ест, ему приходится готовить отдельно.

Я знаю, что есть огромное множество вариантов приготовления окрошки, все зависит от местности, где мы живем.
Так вот именно у нас окрошку делают таким образом.
Режем зелень, можно любую, какая окажется под рукой.

Далее огурцы тоже нужно порезать кубиками. если у огурцов толстая шкурка, то сначала лучше их от нее очистить.

Вареную колбасу тоже режем кубиками.

Сваренные яйца нарезаем и отправляем в миску с остальными продуктами.

Открываем банку зеленого консервированного горошка и высыпаем в миску.

Все хорошо перемешиваем.

если добавить консервы сразу в миску, то есть вероятность того, что основа окрошки может испортиться, поэтому консервы добавляем непосредственно перед подачей.

Разминаем вилкой.

Добавляем основу окрошки

и перемешиваем.

Остается посолить и добавить квас.

Нам очень нравится.
Приятного аппетита!