Рецепт: Торт со сгущенкой - на сковороде

Предлагаю рецепт вкусного торта быстрого приготовления на сковороде.
В тесто я добавляю сгущенное молоко, это придает оригинальный вкус торту.
Я брала двойную порцию ингредиентов. У меня получилось 12 коржей. Из 8 коржей (торт на фото) - это торт для взрослых и еще был маленький торт из 4 коржей для детей.
Для приготовления теста смешиваем в чашке муку (460г), сгущенку, соду и яйца. Для одинарного объема достаточно в тесто класть 2 яйца, но я положила из расчета 3 яйца на порцию, потому что они были очень мелкие.

Перемешиваем до однородной массы. Тесто должно быть мягким. Накрываем чашкой, чтобы не обветрилось и начинаем готовить крем. Хотя можно было и наоборот - сначала приготовить крем, потом замесить тесто

Теперь начинаем приготовление крема
Вливаем в кастрюлю 1 стакан молока и доводим до кипения. Отдельно смешиваем оставшееся молоко, 1 яйцо, 3 столовых ложки муки, 1 стакан сахара, ванилин и вливаем тонкой струйкой эту смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая.

Добавляем сливочное масло (мягкое), держим на самом маленьком огне до первого "булька". Снимаем с огня и переливаем в другую посуду, чтобы крем не пригорел. Накрываем крышкой, чтобы крем не остывал.

Берем сковороду максимального диаметра и раскатываем под ее размер коржи толщиной около 5мм.

Обжариваем корж с обеих сторон на сухой сковороде. С каждой стороны корж жарится не больше 1 минуты до золотистого цвета.

Теплые коржи сразу пропитываем теплым кремом и посыпаем измельченными орехами.

Вот такой тортик у меня получился.
Сверху я полила шоколадом - растопила плитку шоколада с 1 столовой ложкой сливочного масла и столовой ложкой молока. Можно сделать шоколадный ганаш, рецепт которого я писала в комментариях к другому торту: Мой шоколадный торт

И вот такой торт получается в разрезе. В нашем случае мы разрезали его сразу, не дав достаточно пропитаться коржам. Если вы наберетесь терпения, то ваш торт может пропитаться лучше моего!

Приятного аппетита!