Рецепт: Картофель по-итальянски - Запеченный в фольге с моцареллой и помидорами

Существует множество вариантов приготовления картофеля. В этот раз мне хочется поделиться рецептом запеченного картофеля в духовке на итальянский лад. Это блюдо получается очень вкусным и ароматным. Сам же процесс приготовления очень простой, поэтому его сможет повторить даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

Приготовление

Картофель хорошо вымыть, затем отварить в мундире (примерно 30-40 минут). После готовности дать клубням немного остыть.

Каждую картофелину разрезать вдоль пополам. Срезы посыпать солью, чесночным порошком и черным молотым перцем.

Помидоры вымыть, порезать тонкими дольками.

Моцареллу и ветчину порезать ломтиками.

На каждую половинку клубня выложить слоями ветчину, сыр, помидорные дольки.

Каждую картофелину завернуть в фольгу и поставить запекаться в предварительно разогретую до 220С духовку на 10 минут.

Базилик вымыть, высушить, оборвать листики. Перед подачей украсить зеленью готовое блюдо.

Приятного аппетита!

P.S. Еще один вариант запеченного картофеля можно посмотреть здесь .