Рецепт: Печеночный пирог - с рисом

Печень самый полезнейший мясной продукт. Про один рецепт говяжьей печени я уже писала. Сегодня поделюсь с вами рецептом ещё одного блюда. Маленькая дочка его просто обожает. Это печёночный пирог с рисом. Блюдо довольно необычное. Но попробуйте, не пожалеете.
Вот такие продукты нам нужны.

Подготавливаем основные продукты.
Рис промываем и ставим отвариваться практически до готовности.

Печень моем, высушиваем, нарезаем на кусочки.

Крупную луковицу чистим, нарезаем крупно.

Зубчики чеснока чистим от шелухи.

Пропускаем печень, лук и чеснок через мясорубку.

Рис готов.

Смешиваем его с печенью, добавляем пол-стакана молока, муки.

Солим, перчим, перемешиваем.
У яиц желтки отделяем от белков. Желтки добавляем в будущий "пирог", хорошо перемешиваем.

Белки немного взбиваем и отправляем туда же, аккуратно перемешиваем.

Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем туда нашу основу для пирога.

Ставим в духовку, разогретую до t 180 С, минут на 35. За 10 минут до конца запекания посыпаем пирог тёртым сыром и отправляем ещё не надолго в духовку.

Вот и готово наше блюдо!

Получается очень вкусно.