Рецепт: Баклажаны с творогом и чесноком - вкусная и ароматная закуска

Никогда не думала, что баклажаны так прекрасно сочетаются с творогом, но попробовав это блюдо, я была в восторге. Попробуйте и убедитесь в этом.
Баклажаны порезать вдоль, пластинами, толщиной около 5-7 мм. Посолить сразу, чтобы убрать горечь и чтобы они не впитывали много масла.

Обжарить баклажаны с обеих сторон на подсолнечном масле.
Чтобы впиталось лишнее масло, готовые баклажаны лучше выложить на бумажные полотенца.

Теперь приготовим начинку.
В тарелку положим творог

добавим измельченный чеснок и две столовых ложки майонеза. Перемешаем.

На пластинку баклажана положим немного начинки

и скрутим рулетиком.

Готовые рулетики положим горкой на блюдо и подадим гостям.

Желаю приятного всем аппетита!