Рецепт: Гарнир овощной диетический - "летний"

Добрый день!

Сегодня я хочу поделится рецептом, с помощью которого мой муж похудел на 7 кг. за месяц, а именно рецептом овощного диетического гарнира.

Данный гарнир я делала мужу в течении месяца на ужин. Правда немного меняла соотношение овощей и сами овощи, что то добавляла, что то убирала, что бы блюдо не приелось.

Получается вкусно, сытно, но при этом без переедания, и к тому же результат просто замечательный. Дополнительно к овощам ничего не добавляла, по совету диетолога и к тому же обжаривала овощи, но на оливковом масле и без добавления соли и перца.

Вот такая красота у меня получилась вчера.

Для приготовления блюда я взяла лук (половину). Очистила его.

И довольно крупно порезала.

В сковороду или сотейник добавляем оливковое масло и лук и обжариваем на среднем огне.

Пока лук обжаривается берем болгарский перец, моем его, очищаем от семян и разрезаем на половинки.

Одну половинку откладываем в сторону, а вторую нарезаем, как и лук, крупно.

И добавляем в сковороду к луку. Продолжаем обжаривать.

Пока овощи обжариваются моем грибы и нарезаем их пластинами.

Я резала довольно крупно, как и другие овощи.

Порезанные грибы добавляем в сковороду к овощам и продолжаем обжаривать.

Кабачок моем и нарезаем на пластины.

Кожуру с молодых кабачков я не снимаю.

Добавляем кабачки в сковороду и продолжаем обжаривать овощи до готовности.

Вот такое казалось бы простое, легкое и очень вкусное блюдо не только поможет оставаться в форме или похудеть, но и отдаст организму необходимые витамины и минералы из летних овощей.