Рецепт: Универсальное тесто для пирожков, пирогов и любой другой выпечки - идеальный рецепт теста для пирогов, пирожков, рогаликов, пиццы

Недавно для себя открыла идеальный рецепт дрожжевого теста. Он хорош тем, что его можно использовать абсолютно для любой выпечки, тесто получается всегда удачным и работать с ним можно сразу после замешивания, не дожидаясь, когда оно подойдет.
Итак, то, что нам понадобится.

Немного подогреваем стакан молока и выливаем в миску.

Добавляем соль,

сахар,

яйца.

Туда же отправляем размягченное сливочное масло или маргарин.

Просеиваем в миску сначала один стакан муки.

Добавляем дрожжи.

На этом этапе все тщательно перемешиваем.

А теперь постепенно начинаем подсыпать муку, опять же тщательно вымешивая и следим за консистенцией.

Должно получиться мягенькое тесто, но при этом хорошо отстает от рук.

Тесто сразу готово к работе. Сегодня я делаю из него пирожки.

Уже готовые пирожки оставляю минут на 15 для расстойки.

И затем выпекаю привычным способом.

Остался небольшой кусочек теста, делаю из него пиццу.

Если хочется чего-то сладенького, то можно из этого теста сделать рогаликипример рогаликов с черемуховой начинкой.
Тесто очень вкусное, нежное и воздушное!