Рецепт: Жареные карасики - Жаренный карась "Пальчики оближешь"

Для начала рыбку нужно почистить от внутренних органов и чешуи. Хорошо промыть холодной водичкой. Это нужно делать хорошо, так как может внутри рыбы остаться желчь или остатки внутренностей и рыба получиться с очень не приятным горьким привкусом.

Затем нужно рыбу посолить, натереть приправой для рыбы и дать постоять минуток 5-8.

Разогреваем сковороду, наливаем туда подсолнечное масло. Сковорода обязательно должна быть хорошо разогрета, если нет, то рыба пристанет к ней и поломается. Высыпаем муку в тарелочку так, чтобы было удобно ее обмакивать в муке.

Когда сковорода достаточно разогрелась, рыбу выкладываем, огонь средний и обжариваем до хорошей корочки со всех сторон.

Рыбка готова к употреблению, кушайте на здоровье!