Рецепт: Борщ обыкновенный - по-домашнему

1. Индюшиное бедро разобрать, отделить мясо от кости и кость поставить варить на бульон

2. Свеклу помыть, очистить от шкурки, натереть на крупной терке. Когда бульон будет готов, кость вынимаем, чтобы остыла, затем срезаем мясо и кладем его обратно в кастрюльку, также отправляем туда свеклу.

3. Моем очищаем картофель, режем его на кусочки и забрасываем в кастрюльку.

4. Режем капусту на тоненькие длинные полосочки, отправляем вариться.

5. Пока все это вариться, приступаем к зажарке. Очищаем морковь, лук, болгарский перец. Морковку трем на крупной терке, лук режем кубиками, перец тоже.

6. На сковороде разогреваем подсолнечное масло, кладем туда лук и морковь, прожариваем их.

7. Затем туда добавляем перчик и все жарим на не большом огне

8. Добавляем ложку муки и все перемешиваем

9. Вливаем томатный сок и тушим 3-5 мин.

10. Всю зажарку вливаем в кастрюльку к остальным овощам и варим до готовности. Солим, перчим, добавляем чеснок. Приятного аппетита!!!