Торт "Черепаха"


Репутация: +5257
Все рецепты автора: 93
Дата публикации: 2014-08-28
Рецепт понравился: 34

Рецепт: Торт "Черепаха" - На основе овсяной крупы, с медом и миндалем.

Ингредиенты:
яйца куриные - 2шт.;
масло сливочное - 180 гр.;
сахар-песок - стакан;
мед - 2 ст. ложки;
овсяные хлопья - стакан;
мука пшеничная - 4 ст. ложки;
сода пищевая - 1 чайная ложка;
молоко - 700 мл.;
изюм - горсть;
миндаль - горсть;
какао-порошок - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Торт с ароматом меда и вкусом миндаля, с нежным заварным кремом и шоколадной глазурью. В основе теста овсяные хлопья, поэтому торт получается достаточно легкий и быстро пропитывается.
Сделаем торт в виде черепахи. Не смотря на простоту, смотрится черепаха оригинально и привлекательно.
Ингредиенты для теста:

Торт Черепаха фото


яйца — 2 шт.,
масло сливочное — 100 гр.,
сахар — 0.5 стакана,
мед — 2 ст. ложки,
овсянка — стакан,
мука пшеничная — 2 ст. ложки,
сода пищевая — 1 чайная ложка.
Готовим тесто.

Торт Черепаха фото


В пиалу кладем мягкое сливочное масло, вбиваем яйца и добавляем сахар, все перемешиваем.

Торт Черепаха фото


Далее наливаем мед.

Торт Черепаха фото


В полученную массу добавляем соду и ставим на водяную баню минут на 5-7. Ингредиенты спешиваются в однородную массу, масса становится темнее и слегка пенится.

Торт Черепаха фото


Далее снимаем пиалу с паровой бани и добавляем овсяные хлопья. Подойдут хлопья быстрого приготовления. Если у вас твердые хлопья. Предварительно их нужно измельчить в муку.

Торт Черепаха фото


Тесто перемешиваем и оставляем на 15 минут.

Торт Черепаха фото


Хлопья набухли и тесто стало гуще, осталось добавить пару ложек пшеничной муки и перемешать. Тесто получается мягким, но не должно растекаться.

Торт Черепаха фото


Противень застилаем бумагой для выпечки, и чайной ложкой выкладываем порции теста в шахматном порядке.
Выпекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут.

Торт Черепаха фото


Получаются вот такое овсяно-медовое печенье. На этом уже можно остановиться, так как готовое печенье вкусное и ароматное, но мы пойдем дальше.
Ингредиенты для заварного крема:

Торт Черепаха фото


молоко — 600 мл.,
сахар — 4 ст. ложки,
мука — 2 ст. ложки,
масло сливочное — 50 гр.,
изюм — горсть,
миндальный орех — горсть.
Готовим крем.

Торт Черепаха фото


Соединяем сахар с мукой и добавляем стакан молока. Все тщательно перемешиваем.

Торт Черепаха фото


Остальное молоко выливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.
В горячее молоко добавляем смесь, приготовленную ранее и непрерывно помешиваем до загустения.

Торт Черепаха фото


Крем оставляем остывать и добавляем в него сливочное масло, изюм и колотый миндальный орех.

Торт Черепаха фото


Заготовки выкладываем на блюдо в один слой, смазываем заварным кремом.

Торт Черепаха фото

Далее следующий слой и опять крем. Слой за слоем образуется горка, которая будет панцирем.

Торт Черепаха фото

Голову черепахе делаем и двух заготовок, выложенных одна на другую. А лапы из разрезанных пополам заготовок. Получается вот такая черепаха в светлом панцире.

Торт Черепаха фото


Ингредиенты для шоколадной глазури:

Торт Черепаха фото


молоко — 80 мл.
какао порошок — 2 ст. ложки,
сахар — 1 ст. ложка,
масло сливочное — 30 гр.
Готовим шоколадную глазурь.

Торт Черепаха фото


Все ингредиенты для глазури выкладываем в кастрюлю и ставим на слабый огонь. Непрерывно помешиваем, пока масса не станет однородной. Кипятить глазурь ненужно.

Торт Черепаха фото


Шоколадной глазурью поливаем панцирь черепахи.

Торт Черепаха фото


Далее тертым миндальным орехом посыпаем панцирь, визуально разделяя его на фрагменты. Далее добавляем изюм, по 2 штучки в каждый фрагмент.

Торт Черепаха фото


Мордочка черепахи.

Торт Черепаха фото


Глаза из кусочков миндального ореха и шоколадной глазури. Язычок — кусочек красного яблока.

Торт Черепаха фото


Черепаха готова. За 2 часа наш торт пропитается и его можно подавать к столу.

Торт Черепаха фото


Количество ингредиентов из расчета на 6-7 человек. Если у вас большая компания, берите двойную порцию продуктов.
Приятного аппетита.
Если Вам понравилась Черепаха, посмотрите еще и рецепт торта "Паук".

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 130 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Pupkina69
Несомненно вкусный торт! Особенно понравился рецепт печенья. Беру на заметку.Спасибо! ответить
Cristall
Классная черепашка вышла. ответить
Юната
Какой нежный и наверное очень вкусный тортик ))) ! Беру на пробу ))) . ответить
avita6
Очень милая и вкусная черепаха! ответить
Helga-g
забавная черепашка у вас получилась! ответить
Murrrrka
Симпатяга какая)) А кусочек очень аппетитный, прямо в рот просится! ответить
Nadya 05
Мммм, какой вкусный торт, а какой симпатишный :)) ответить
angelika46
Какая вкусняшка. ответить
valvas1957
Произведение искусства, жаль есть. ответить
eva
Забавный тортик, думаю, что вкусненький точно ответить
KatarinaMopasyon
Симпатичный, позитивный тортик получился. Супер!. ответить
ek9345
Восхитительный торт! ответить
Lacrimosa7002
Как забавно и невероятно вкусно! ответить
Izadorka
Ух ты какая черепашка аппетитная получилась. ответить
Indiana
красота какая! ответить
ЮджинКрол
Шикарно! Можно остановится на этапе печенья, а можно торт сделать! ответить
mnat
Печенье нужно с запасом готовить, так как часть уйдет до приготовления торта :) ответить
Датошная Дамочка
Классная у Вас Черепаха! ответить
Оставить свой комментарий