Рыба жареная


Репутация: +557
Все рецепты автора: 25
Дата публикации: 2014-08-30
Рецепт понравился: 8

Рецепт: Рыба жареная - филе в "шубке"

Ингредиенты:
филе рыбное - 1 шт.;
мука - 80 гр;
панировочные сухари - 80 гр;
яйца куриные - 1 шт.;
масло растительное - 150 гр.
Способ приготовления:
Как вкусно приготовить жареное филе рыбы с аппетитной, хрустящей корочкой? Мои дети называют его " рыбка в шубке".

Рыба жареная фото

Так оно выглядит готовым. Я его показала вам в разрезе.
Для приготовления нам понадобятся :

Рыба жареная фото

1. филе любой рыбы. Я готовила филе пангасиус. Купила в магазине готовое замороженное.

Рыба жареная фото

2. Размороженное филе режим на кусочки. Размер кусочков на ваш выбор. Солим. А можно смешать соль с мукой. Я так делаю. Если у вас рыба морская, понадобится мало соли.

Рыба жареная фото

3. Для "шубки" нам понадобится: мука, легко взбитое яйцо и мелко молотые сухари ( можно купить готовые).

Рыба жареная фото

4. Наши кусочки рыбы начинаем "одевать". Обволакиваем в муке.

Рыба жареная фото

5. Затем в яйце.

Рыба жареная фото


6. И в сухарях. Чтобы получить толстую корочку, весь процесс повторяем еще.

Рыба жареная фото


7. Разогреваем хорошо в сковороде масло растительное.

Рыба жареная фото



8. Филе обжариваем с двух сторон. До образования золотистой корочки.

Рыба жареная фото

9. Филе готово. Приятного вам аппетита!

Рыба жареная фото


P.S. В качестве гарнира используйте картофельное пюре, приготовленное по моему рецепту. Мой рецепт картофельное пюре с чесноком и лимонным соком

Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Nadya 05
какая вкусная рыбка получилась!! :)) ответить
Pefagamn
Стараюсь...чтобы кастрюлю на голову не одели. :)))))Спасибо за оценку. ответить
Елена Ч
очень аппетитно ответить
Pefagamn
Съесть...и еще бы с Вашей картошечкой! ответить
KatarinaMopasyon
Рыбка просто загляденье. румяная и думаю что очень вкусная. ответить
avita6
Вкуснятина, да еще так красиво! ответить
Оставить свой комментарий