Рецепт: Лечо из болгарского перца - Вкус этого салатика обязательно порадует вас зимой .

Аджика с яблокамиЛечо из болгарского перца - является не только ароматной и душистой заготовкой на зиму, но и прекрасное дополнение к различным гарниром. Поэтому этот салатик я закручиваю год от года. Существует много разнообразных рецептов по его приготовлению и каждая хозяйка преобразует это блюдо по своему. Хочу и я предложить свой вариант данной закрутки.
И так состав продуктов очень простой, для приготовления закрутки нам понадобится конечно же болгарский перец ( его можно использовать как красный так и зелёный ), помидоры, сахар и соль можно добавлять конечно же и по своему вкусу, я указала так как делаю сама, уксус ( у меня была уксусная эссенция 70%, поэтому я указала её пропорции, но если у вас 9%, то пол стакана будет достаточно ), по чесноку тоже хотела бы сказать, его можно как больше так и меньше, и масло подсолнечное .

Первым делом перекручиваем подготовленные томаты

и ставим варить на 20 минут

пока варим томат, попутно моем и стерилизуем банки и крышки

чистим, режем перец, вот такими полосками

и чеснок, порезанный пластинками

после того как 20 минут прошли, добавляем масло

сахар

соль и уксус

и даем покипеть ещё 5 минут, после чего добавляем перец и варим примерно 20 минут, до готовности перца. Чеснок бросаем в самом конце минут за пять.
Разливаем по стерилизованным банкам и закручиваем крышками .

И зимой наслаждаемся вкусным лечо

Здесь вы можете прочитать так же рецепт Аджика с яблоками на зиму
Всем приятного аппетита .