Аджика с острым перцем


Репутация: +452
Все рецепты автора: 67
Дата публикации: 2014-09-07
Рецепт понравился: 6

Рецепт: Аджика с острым перцем - с яблоками

Ингредиенты:
томаты - 1,5 кг;
морковь - 1 кг;
перец красный сладкий - 1 кг;
чеснок - 200 гр;
яблоки - 2 шт;
сахар-песок - 1 стакан;
соль - 1 ст.л.;
масло подсолнечное - 1 стакан;
уксус 9% - 0,5 стакана
Способ приготовления:
Вначале подготовим овощи.

Перец хорошо промоем

помытый перец

Разрезать пополам и очистить от семян

разрезанный перец

Нарезать соломкой

перец соломкой

Морковь промыть и очистить

морковь

Нарезать соломкой

морковь соломкой

Томаты промыть и нарезать дольками

томаты дольками

Чеснок очистить. Если дольки чеснока большие, то разрезать из пополам

чеснок

Острый перец промыть и очистить от семян.

острый перец

Яблоки промыть, очистить от кожицы, вырезать сердцевинку и нарезать дольками

яблоки


Всё перекрутить на мясорубке

на мясорубке

Овощной фарш перелаживаем в глубокую кастрюлю и перемешать

овощной фарш

Всыпать сахар

сахар

Добавить соль

соль

Влить уксус

уксус

Добавить растительное масло

подсолнечное масло

Всё перемешать

аджика

Варим 20-25 минут. Готовую аджику снимаем с огня

аджика

Разлаживаем по стерилизованным пол литровым баночкам и закатываем

закатываем


Из такого количества продуктов получается семь пол литровых баночек аджики.
У нас в семье такая аджика расходится на ура!

аджика



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий