Добавить рецепт
Рецепт: Пирог "Шоколадный" - с кокосово-творожными шариками
Ингредиенты:
творог домашний - 150 гр.;
мука - 1 стакан;
сахар-песок - 1 стакан;
сметана 20-25% - 2 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
желтки яичные - 1 шт.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
кокосовая стружка - 1ст.л.;
какао-порошок - 3 ст.л.;
крахмал картофельный - 1 ст.л.;
яйца куриные - 3 шт.
Способ приготовления:
творог домашний - 150 гр.;
мука - 1 стакан;
сахар-песок - 1 стакан;
сметана 20-25% - 2 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
желтки яичные - 1 шт.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
кокосовая стружка - 1ст.л.;
какао-порошок - 3 ст.л.;
крахмал картофельный - 1 ст.л.;
яйца куриные - 3 шт.
Хочу поделиться с вами рецептом шоколадного пирога, с одной стороны очень простым, но в тоже время достаточно эффектным и естественно необыкновенно вкусным.
Для его приготовления нам понадобятся такие продукты
Сначала мы сформируем кокосово-творожные шарики. Для этого нам понадобиться 150 гр. домашнего творога, 1 столовая ложка кокосовой стружки, один желток и 1 столовая ложка картофельного крахмала и 2 столовые ложки сахара.
Берем творог, разминаем его, добавляем кокосовую стружку, крахмал и желток и все это тщательно перемешиваем.
Затем формируем из полученной массы небольшие шарики. Примерно размера с перепелиное яйцо. И ставим их в холодильник.
Теперь приступаем к приготовлению теста.
Для этого просеиваем через сито 1 стакан муки, добавляем 1 чайную ложку соды, не гашенной.
В другую посуду вбиваем три яйца, к ним добавляем 1 стакан сахара
и взбиваем все до образования белой пены.
Разогреваем духовку до 180*С, выливаем тесто в форму. Не забудьте смазать его маслом и присыпать мукой, если у вас не тефлоновая или силиконовая форма.
Всю эту красоту ставим в духовку на 30 минут.
После того как пирог испечется готовим шоколадную помадку.
Для этого надо взять 2 столовые ложки какао порошка,
пол стакана сахара и три ложки воды. Смешиваем сахар с какао добавляем воду и ставит на самый маленький огонь. Варим непрерывно помешивая для того чтобы наша помадка не пригорела. После того как масса запузырилась, варим еще минуту и снимаем с огня.
После того как помадка загустела, равномерно распределяем ее по поверхности нашего пирога.
Когда глазурь окончательно остынет на пироге посыпаем сверху кокосовой стружкой.
Для его приготовления нам понадобятся такие продукты
Сначала мы сформируем кокосово-творожные шарики. Для этого нам понадобиться 150 гр. домашнего творога, 1 столовая ложка кокосовой стружки, один желток и 1 столовая ложка картофельного крахмала и 2 столовые ложки сахара.
Берем творог, разминаем его, добавляем кокосовую стружку, крахмал и желток и все это тщательно перемешиваем.
Затем формируем из полученной массы небольшие шарики. Примерно размера с перепелиное яйцо. И ставим их в холодильник.
Теперь приступаем к приготовлению теста.
Для этого просеиваем через сито 1 стакан муки, добавляем 1 чайную ложку соды, не гашенной.
В другую посуду вбиваем три яйца, к ним добавляем 1 стакан сахара
и взбиваем все до образования белой пены.
Разогреваем духовку до 180*С, выливаем тесто в форму. Не забудьте смазать его маслом и присыпать мукой, если у вас не тефлоновая или силиконовая форма.
Всю эту красоту ставим в духовку на 30 минут.
После того как пирог испечется готовим шоколадную помадку.
Для этого надо взять 2 столовые ложки какао порошка,
пол стакана сахара и три ложки воды. Смешиваем сахар с какао добавляем воду и ставит на самый маленький огонь. Варим непрерывно помешивая для того чтобы наша помадка не пригорела. После того как масса запузырилась, варим еще минуту и снимаем с огня.
После того как помадка загустела, равномерно распределяем ее по поверхности нашего пирога.
Когда глазурь окончательно остынет на пироге посыпаем сверху кокосовой стружкой.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
nadyxa73 · 2014-09-14 18:51:39
Тоже такой делаю, очень вкусно получается!!! Рецепт: Шоколадный торт с творогом: с творожным сюрпризом!
ответить