Рецепт: Закуска "Баклажаны с чесноком" - Легко, недорого и красиво!

Всем доброго времени суток!
Хочу рассказать Вам про мой любимый семейный рецепт, который всегда стоит у нас в сезон баклажанов как на праздничном, так и на повседневном столе. Решила описать его, так как не нашла ничего подобного на сайте, хотя, как мне казалось, эта закуска любима многим.

Делается все очень просто.
Чистим и моем ингредиенты.

Баклажаны нарезать кольцами толщиной 1 см. Замочить в соленой воде на полчаса, чтобы исключить привкус горечи.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Аналогично нарезать помидоры. Продукты выбирать так, чтобы они были примерно одинаковы в диаметре.

Мелко нарезать укропчик, чеснок пропустить через чеснокодавилку или натереть на очень мелкой терке. Посолить по вкусу, перемешать.
Вот такая ароматная приправа должна получиться:

Уложить баклажаны на блюдо.

Тонким слоем выложить поверх нашу зеленую приправу.

Далее слой помидоров.

И снова слой приправы.

Наша закуска готова! Осталось ее украсить.

Сердечки сделаны из чеснока, мастер-класс изготовления украшения можно посмотреть здесь: Роза из томата и зелени

Закуску можно употреблять сразу после приготовления, либо дать ей настояться несколько часов. Все зависит от Ваших предпочтений.
Приятного аппетита!