Рецепт: Пирог-крошка с творогом - с яблоками

Быстро и вкусно, приготовление занимает совсем мало времени. Сверху пирог плотный, внутри очень нежный.

Растереть 100 г маргарина (масла) со стаканом сахара.

Добавить яйцо, ложку сметаны, чуть ванилина, соль на кончике ножа.

Перемешать. Потом просеять муку, смешанную с разрыхлителем.

Взять ложку и хорошо перемешать.

Получится крошка, вот она нам и нужна, приготовление теста закончено. Крошку поставить пока в холодильник и сделать начинку.

Я для начинки взяла пачку творога (200 г), 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. манки и 1 яйцо.

Творога можно и больше взять, грамм 400. Размешать все вместе. Нужно, чтобы начинка была чуть жидковата. Если так не получилось, добавить немного сметаны, молока или кефира. Жидкую начинку проще распределять. Еще взять несколько яблок (3-4), почистить, вырезать серединку, разрезать на дольки.

Можно формировать пирог. Я выпекала в разъемной форме 24 см. На дно положила пергамент и распределила около двух третей крошки. Утрамбовывать не надо, просто распределить более или менее ровно.

На крошку выложить порезанные яблоки.

На яблоки вылить начинку.

Сверху распределить остаток крошки.

Теперь в духовку, температура - 175 градусов, время - 45 мин.

Подождать, пока немного остынет, вытащить из формы.

Приятного аппетита!