Добавить рецепт
kammelliaРоссия, Москва
Репутация: +380Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2014-09-21
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Щавелевый суп - с куриным филе
Ингредиенты:
куриное мясо - 200 г;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 2-3 шт.;
щавель - 100 г;
масло растительное - 1 с.л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
куриное мясо - 200 г;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 2-3 шт.;
щавель - 100 г;
масло растительное - 1 с.л.;
соль - по вкусу
Щавелевый суп с куриным филе – очень вкусный и простой и быстрый в приготовлении.
Для приготовления щавелевого супа куриное филе нужно положить в кастрюлю, затем залить холодной водой (2 литра), довести до кипения, после чего посолить и варить в течение 25-30 минут при слабом кипении. Снимать периодически пену.
Пока варится филе, нужно натереть морковь на терке и мелко нарезать лук.
Затем лук с морковью слегка обжарить на сковороде на растительном масле.
Картофель надо очистить и нарезать небольшими кубиками.
Щавель промыть и нарезать полосками.
Куриное филе достать из кастрюли и порезать небольшими кусочками или же можно просто разобрать филе на волокна.
Опустить в кастрюлю картофель, варить минут 15, затем добавить в суп овощную зажарку и варить суп еще пару минут.
Добавить в суп кусочки куриного филе и щавель.
Варить суп еще 2-3 минуты, затем посолить, снять кастрюлю с огня и дать супу настояться минут 10.
При подаче можно положить в тарелку с супом половину куриного яйца. Приятного аппетита!
Для приготовления щавелевого супа куриное филе нужно положить в кастрюлю, затем залить холодной водой (2 литра), довести до кипения, после чего посолить и варить в течение 25-30 минут при слабом кипении. Снимать периодически пену.
Пока варится филе, нужно натереть морковь на терке и мелко нарезать лук.
Затем лук с морковью слегка обжарить на сковороде на растительном масле.
Картофель надо очистить и нарезать небольшими кубиками.
Щавель промыть и нарезать полосками.
Куриное филе достать из кастрюли и порезать небольшими кусочками или же можно просто разобрать филе на волокна.
Опустить в кастрюлю картофель, варить минут 15, затем добавить в суп овощную зажарку и варить суп еще пару минут.
Добавить в суп кусочки куриного филе и щавель.
Варить суп еще 2-3 минуты, затем посолить, снять кастрюлю с огня и дать супу настояться минут 10.
При подаче можно положить в тарелку с супом половину куриного яйца. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Рукодельная Ната · 2014-09-21 10:54:18
Обожаю щавелевый суп! Но для меня он больше весенний. Да и щавеля в продаже уже и найти у нас наверное! А сметанку положить?
ответить
nadyxa73 · 2014-09-21 19:52:44
Тоже очень люблю щавелевый суп, но готовлю его всегда с капустой...Рецепт: Щи с щавелем: с капустой!
ответить
