Добавить рецепт
Azur7777Россия, Воронеж
Репутация: +6935Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2014-09-21
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Соленая скумбрия - в чайном рассоле
Ингредиенты:
скумбрия свежемороженная - 2 шт;
заварка чайная - 4 ст.л;
вода - 1 л;
соль - 4 ст.л;
сахар-песок - 4 ст.л
Способ приготовления:
скумбрия свежемороженная - 2 шт;
заварка чайная - 4 ст.л;
вода - 1 л;
соль - 4 ст.л;
сахар-песок - 4 ст.л
Берём две замороженные скумбрии, промываем под проточной водой.
У рыбин нужно отрезать головы и удалить внутренности. Опять хорошо промыть, обсушить от лишней влаги при помощи бумажного полотенца. Для приготовления рассола нужно 4 столовые ложки (я взяла 8 пакетиков чёрного чая, так как рассыпной заварки не было) залить кипятком.
Подготовленную скумбрию уложить в ёмкость.
У рыбин нужно отрезать головы и удалить внутренности. Опять хорошо промыть, обсушить от лишней влаги при помощи бумажного полотенца. Для приготовления рассола нужно 4 столовые ложки (я взяла 8 пакетиков чёрного чая, так как рассыпной заварки не было) залить кипятком.
Подготовленную скумбрию уложить в ёмкость.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
chemborisova · 2014-09-22 20:23:05
У меня муж солит, но таким способом не пробовали. Беру на заметку.
ответить
