Рецепт: Котлеты - с рисом

Свиной фарш перелаживаем в глубокую посуду

Фарш солим и перчим по вкусу

Отдельно в тарелке с кипячёной водой размягчаем батон в течение 5 минут

Размягчённый батон разминаем и добавляем к фаршу.
Морковь очищаем от кожицы, моем и натираем на крупной тёрке. Лук также очищаем от кожицы, моем и мелко нарезаем.
Натёртую морковь и нарезанный лук слегка обжариваем на сковороде на растительном масле и перелаживаем в ёмкость с фаршем

Вбиваем яйца

Рис промываем в чистой воде и отвариваем до полуготовности. Отбрасываем на дуршлаг, промываем чистой водой и даём ей хорошо стечь. Затем рис перекладываем к фаршу

Всё хорошо перемешиваем

Формируем порционные котлетки

Обваливаем получившиеся котлеты в панировочных сухарях

Так проделываем со всем фаршем и полученными из него котлетами.
Оставляем котлеты для приготовления

Остальные отправляем в морозильную камеру на хранение

Оставленные котлеты, выкладываем на смазанный подсолнечным маслом и хорошо разогретый противень и отправляем в электропечь или духовку
Запекаем при температуре 220 градусов 40 минут

Готовые котлетки достаём из печи и подаём к столу

Приятного аппетита!