Рецепт: Булочки с творогом - Розочки.

Пеку для того, чтобы согреться и порадовать своих мужчин. Пекла пирожки с творогом сыну они очень понравились, решила сделать булочки-розочки.
Тесто готовлю также как на пирожки с начинкой.Пирожки с начинкой.

В теплое молоко или кефир добавляем сахар, соль, дрожжи. В этом рецепте я взяла вместо молока кефир. Тесто получилось не хуже, тоже мягкое и воздушное. Даем дрожжам немного подойти.

Дрожжи начали пузырится, добавляем муку и замешиваем тесто. Теперь добавляем масло топленное, порезанное небольшими кусочками. Продолжаем добавлять муку.

Тесто получается воздушное и мягкое. Муку добавляем до тех пор пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Ставим тесто в теплое место и даем постоять примерно час.

Когда тесто увеличилось в размерах почти в 2 раза. Тесто готово.

Раскатываем тесто.

Готовлю начинку для булочек.
Творог смешиваем со сметаной и посыпаем сахаром.

Творог выкладываем на тесто и распределяем по нему тонким слоем.

Сворачиваем тесто в рулет.

Рулет нарезаем на небольшие кусочки примерно 4-5 см.

Вот такая розочка получается.

Смазываем противень и выкладываем розочки. На этом этапе нужно дать розочкам постоять минут 20, для того чтобы тесто разошлось и немного поднялось. У меня времени не было я сразу поставила в духовку. Духовку нужно предварительно разогреть до 200 градусов.

Вот такие розочки у меня получились.

Время приготовления в духовке 30-40 минут.
Время приготовления теста 1 час на поднятие и минут 30 на его приготовление.

Приятного аппетита и спасибо за внимание.