Добавить рецепт
nadyxa73Россия, Ульяновская обл.
Репутация: +2888Все рецепты автора: 95
Дата публикации: 2014-10-04
Рецепт понравился: 44 
Рецепт: Торт с шоколадным маскарпоне - коржи с кофейной пропиткой!
Ингредиенты:
мука - 1 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
сахарная пудра - 100-150 гр.;
ванилин - 1 гр.;
сливки 33% - 250-300 гр;
яйца куриные - 5 шт.;
загуститель для сливок - 1 пакетик;
сыр маскарпоне - 250 гр.
Способ приготовления:
мука - 1 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
сахарная пудра - 100-150 гр.;
ванилин - 1 гр.;
сливки 33% - 250-300 гр;
яйца куриные - 5 шт.;
загуститель для сливок - 1 пакетик;
сыр маскарпоне - 250 гр.
Для приготовления бисквита потребуется:
- 5 яиц
- 1 ст. сахара
- 1 ст. муки
- ванилин 1 гр.
Подробный и пошаговый рецепт Вы найдете здесь Бисквит в мультиварке - классический!
Бисквит я всегда готовлю вечером, что бы он ночь постоял.
Сливки сбиваем в течении 1 минуты и добавляем загуститель для сливок 1 пакетик
В отдельной посуде немного взбиваем маскарпоне
соединяем маскарпоне и сливки
и еще немного взбиваем
Крем убираем в холодильник.
Бисквит разрезаем, у меня получилось 3 коржа.
Для пропитки я использовала крепкий кофе.
при помощи лопатки выкладываем крем
собираем торт и полностью покрываем торт кремом
Украшаем торт и убираем в холодильник, чтобы пропитался.
Для украшения я остатки сливок взбила с загустителем и нанесла на торт "узоры" и посыпала тертым шоколадом.
Так как с фантазией у меня туго, да и художник из меня ужасный, так что украсила я... сильно НЕ СМЕЙТЕСЬ!!!
И, конечно, Вам кусочек и немного ярких красок осени
P.S. Время приготовления указано без времени приготовления бисквита.
- 5 яиц
- 1 ст. сахара
- 1 ст. муки
- ванилин 1 гр.
Подробный и пошаговый рецепт Вы найдете здесь Бисквит в мультиварке - классический!
Бисквит я всегда готовлю вечером, что бы он ночь постоял.
Сливки сбиваем в течении 1 минуты и добавляем загуститель для сливок 1 пакетик
В отдельной посуде немного взбиваем маскарпоне
соединяем маскарпоне и сливки
и еще немного взбиваем
Крем убираем в холодильник.
Бисквит разрезаем, у меня получилось 3 коржа.
Для пропитки я использовала крепкий кофе.
при помощи лопатки выкладываем крем
собираем торт и полностью покрываем торт кремом
Украшаем торт и убираем в холодильник, чтобы пропитался.
Для украшения я остатки сливок взбила с загустителем и нанесла на торт "узоры" и посыпала тертым шоколадом.
Так как с фантазией у меня туго, да и художник из меня ужасный, так что украсила я... сильно НЕ СМЕЙТЕСЬ!!!
И, конечно, Вам кусочек и немного ярких красок осени
P.S. Время приготовления указано без времени приготовления бисквита.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Alenka80 · 2014-10-04 13:14:47
У меня тоже пару пачек его в холодильнике лежит)). Тут у нас акция в одном супермаркете была - 1 пачку покупаешь этого маскарпоне Bonfesto, 1 покупаешь , вторая пачка в подарок. 129 рублей за шт, т.е. за 129 рублей берешь 2 шт. Вообще даром. Так я шесть пачек набрала, а заплатила за 3))). У меня ребенок любитель тирамису)
ответить
Рукодельная Ната · 2014-10-04 11:42:20
Очень красивый торт и осеннее фото!!! У меня вопрос: а разве в Ваших сливках для взбивания не присутствует уже загуститель? Обычно во всех сливках 33% уже есть эта химия, зачем же ее удваивать?
ответить
Рукодельная Ната · 2014-10-05 10:23:02
Тебе повезло, что ты нашла. И спасибо за подсказку, надо будет в Ашане посмотреть!
ответить
Рукодельная Ната · 2014-10-05 10:31:19
Не поленилась и посмотрела состав сливок, вредного и правда нет ничего, каррагинан натуральный. А вот в составе загустителя для сливок есть загуститель дикрахмалоадипат ацетилированный. Наберите в интернете и почитайте какой он вредный.
ответить
nadyxa73 · 2014-10-05 13:12:53
В составе загустителя (который у меня на фото) такого вещества нет...Так что я спокойна, а если так ко всему относиться, то тогда скоро есть перестанем...Где у нас сейчас натуральные продукты? Я живу в деревне и то не всегда ем качественную и натуральную еду, т.к. её очень сложно найти в магазинах...
ответить
Рукодельная Ната · 2014-10-05 15:35:59
Странно, потому что у меня точно такой же и такой же фирмы с этой добавкой. Ну значит Вам повезло. А по поводу не обращать внимание, ну дело Ваше, конечно, можете и не обращать. Только потом не удивляйтесь, что все болеть начнет. Натуральные продукты можно очень легко найти, надо просто задуматься о своем здоровье.
ответить
nadyxa73 · 2014-10-05 17:47:46
Да, значит мне точно повезло, если в составе моего загустителя отсутствует данная добавка!!! А что касается натуральной пищи...я поэтому и переехала из Москвы в деревню, т.к. в свои 30 лет потеряла часть своего здоровья, переболев очень страшной болезнью...Думала, в деревне буду питаться исключительно здоровой едой, но я поняла только одно, если хотите есть натуральную еду, её надо выращивать самим...овощи, фрукты и мясо...Местные жители, которые держат скотину, за гроши продают надоенное и разбавленное молоко, а на эти деньги идут в магазин и покупают творожный продукт!!! Я только в соседнем селе нашла женщину, которая имеет большое подворье и которая показала, чем она кормить своих животных, вот у неё я и покупаю молоко, творог, сметану, масло, яйца и мясо...Овощи выращиваем сами, но и в магазины ходим, а что там натуральное продается??? МОЛОКО??? Если его сдают уже разбавленным, на заводе еще разбавляют, и что попадает на наши полки? Так что ко всем разговорам про натуральную пищу я отношусь скептически, по моему мнению, НЕТ в магазинах натуральных продуктов...Что говорить, если в деревне такими химикатами опрыскивают картошку, что страшно становиться...Но это только мое мнение!!! О своем здоровье надо заботиться, надо есть хорошую пищу, а её нет, надо пить хорошую воду, надо дышать свежим воздухом, а мы дышим машинами и заводами и носить одежду из натуральных тканей, а мы носим синтетику...Очень долго можно говорить о вреде и пользе...Ради интереса посмотрите химический состав яблока...
ответить
Рукодельная Ната · 2014-10-07 19:06:53
Согласна с Вами, что надо выращивать все самим. И вообще полностью с Вами согласна по ВСЕМ пунктам! Но несмотря на все это, я все же предпочитаю не химию, если я знаю об этом.
ответить
ila3 · 2014-10-08 18:42:13
вот и я в последнее время склоняюсь к мысли переехать в деревню, там детям в 100 раз лучше, чем в городе. ну и продукты, само собой. мы каждое лето ездим в деревню и берем молоко только у одной женщины. дети в день выпивают 2 литра молока, а из третьего литра делаем творог и тоже съедают весь. красота)последний снимок в листьях - шикарен. все. хочу в деревню, ближе к природе) ответить
Рукодельная Ната · 2014-10-05 15:36:53
В общем, в любом случае спасибо за рецепт! Очень красивый и вкусный, я уверена! А кто как его будет делать, конечно же, дело личное )))
ответить
KatarinaMopasyon · 2014-10-05 00:30:59
И вовсе с фантазией не "туго", а очень даже прекрасно. Супер фото и торт чудо. Так ярко, сочно и позитивно ... :) Класс!!!
ответить
