Пирожное "Картошка"


Репутация: +713
Все рецепты автора: 33
Дата публикации: 2014-10-04
Рецепт понравился: 25

Рецепт: Пирожное "Картошка" - Из сушки

Ингредиенты:
сушки - 700 гр.;
масло сливочное - 200 гр.;
молоко 3-4 % - 2 стакана;
сахар-песок - 1 стакан;
какао-порошок - 4 столовых ложки;
шоколад темный - 50 гр.
Способ приготовления:
Кто делает пироженое "Картошка" из сухароей, кто из крошки бисквита, кто из печенья, а я делаю из сушки. Можно взять ванильную, лимонную, а можно с маком, будет еще интересней. У меня была ванильная сушка.

У меня была ванильная сушка.



Сушку перемалываем через мясорубку. Получаем крошку.

Получаем крошку.

Затем 2 стакана молока, я беру молоко пожирнее, наливаем в кастрюльку.

наливаем в кастрюльку.

Добавляем в молоко сахар. Я не люблю очень сладкое пироженое, поэтому хватает 1 стакана сахара. Тем кто любит послаще можно добавить на полстакана больше. Подогреваем молоко, до растворения сахара. Добавляем в нагретое молоко масло.

Добавляем в нагретое молоко масло.

Как только масло раствориться добавляем 2 столовые ложки с горкой какао-порошка и размешиваем до растворения.

и размешиваем до растворения.

Должна получиться однородная смесь, без комочков.

Должна получиться однородная смесь, без комочков.

Горячую смесь заливаем в крошку и перемешиваем.

Горячую смесь заливаем в крошку и перемешиваем.

Мешать необходимо тщательно, чтобы не осталось сухой крошки. Получили тесто для пирожных. Для взрослых можно добавить несколько ложек алкаголя (коньяк, ром или виски).

Для взрослых можно добавить несколько ложек алкаголя (коньяк, ром или виски).


Для обвалки смешиваем 2 столовые ложки какао-порошка с тертым шоколадом.

Для обвалки смешиваем 2 столовые ложки какао-порошка с тертым шоколадом.

Из полученного теста руками формируем одинаковые колобки-картошку и обваливаем каждый в смеси из какао-порошка и шоколада.

Из полученного теста руками формируем одинаковые колобки-картошку и обваливаем каждый в смеси из какао-порошка и шоколада.

Украшаем цукатами. Как готовить цукаты можно посмотреть в рецепте "Цукаты из арбузных корок". Мой рецепт цукаты из арбузных корок Цукаты будут изображать росток картошки.

Цукаты будут изображать росток картошки.


Пироженое ставим в холодильник на пару часов. И пироженое готово. Можно подавать к столу.

Можно подавать к столу.



Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Anna999
очень нравится это пирожное ответить
valvas1957
С детства люблю пирожное картошка. ответить
Юната
Как же вкусно ))) . ответить
eva
Мне такие тоже нравятся ответить
Елена Ч
по другому готовлю, но тоже обожаю такое ответить
chemborisova
Вкусное. ответить
Matreshk-a
люблю такое пирожное,напомнили про него)) на днях тоже приготовлю его))) ответить
milagra200886
Вкус моего детства! Спасибо за напоминание о подробный рецепт! Забрала себе! ответить
SVdvr
Не знал, что это пирожное из сушек готовится! Объедение! ответить
Оставить свой комментарий