Рецепт: Караси в сметане - запечённые в духовке

Карасей муж наловил и они были у меня перечищенные, потрошёные, без головы и замороженные.

Когда они разморозились, я сделала надрезы ножом поперёк тушек, чтобы не ощущались косточки. В процессе приготовления они станут мягкими.

Тушки сбрызнула лимонным соком, посолила и поперчила.

Оставила помариноваться на 30 минут. Теперь нужно подготовить сметанную заливку. Для этого я использовала сушёный укроп, прованские травы, сухой чеснок.

В миске соединила сметану с приправами.

Лук порезала полукольцами.

Форму смазала растительным маслом,

выложила слоем лук.

Карасей обмазала сметанной заливкой

и уложила в форму на слой лука.

Запекала в духовке при температуре 200 градусов.