Рецепт: Печенье "Творожные ушки" - не очень сладкое печенье

Добрый день. Хочу поделиться рецептом очень вкусного печенья из творога.
Прелесть рецепта состоит в том, что для его приготовления не требуется большого количества продуктов, готовиться печенье быстро, выглядит очень эффектно и также отличается замечательными вкусовыми качествами. Ну и творог, в любом его проявлении - это полезно.
Итак, для приготовления печенья "Творожные ушки" нам понадобиться такой список нехитрых продуктов.

400 гр. творога, в моем случае это жирный домашний творог, но это не обязательное условие, подойдет и магазинный, любой жирности.
470 гр. пшеничной муки высшего сорта,
чуть меньше пачки сливочного маргарина,
1 чайная ложка разрыхлителя для теста,
соли 1/4 чайной ложки и
сахар для присыпки теста.
Сначала берем творог пересыпаем его в большую миску, немного разминаем, но через сито перетирать не обязательно.
Потом на крупной терке трем маргарин. Для того чтобы этот процесс шел быстрее, подержите маргарин в морозилке какое-то время.

Добавляем тертый маргарин к творогу. Тщательно перемешиваем. Туда же добавляем соль и чайную ложку разрыхлителя.

Вбиваем два яйца и постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто. Оно должно быть достаточно крутым.

Если надо можно добавить еще муки, чтобы получился вот такой колобок. И для того чтобы он от нас не убежал в лес, кладем его, примерно на 1 час в холодильник.
Затем отрезаем небольшой кусок теста и скалкой раскатываем в тонкую линию.

В принципе, здесь правил нет - хотите раскатайте тесто очень тонко, хотите можно сделать более толстый пласт.
Затем возьмите стакан и и вырезайте из теста кружки.

Следующим этапом будем формировать сами печеньки.
Окунайте кружок одной стороной в насыпанный на плоской тарелке сахар.

Теперь скалывайте кружок пополам сахарной стороной вовнутрь. Полученный полукруг опять окуните в сахар и еще раз сложите полукруг пополам сахарной стороной внутрь.

У нас получился треугольник. Этот треугольник опять обмакните одной стороной в сахар.
Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на него наши треугольнички. Сторона покрытая сахаром должна быть сверху. При необходимости присыпьте сахаром сверху уже на противне.

Разогреваем духовку до 180*С и ставим противень в духовку на среднюю полку.
Выпекаем до проявления золотистого цвета. Это примерно 20-30 минут, в зависимости от мощности вашей духовки.

Печенье получается не очень сладкое, сахара-то у нас в тесте нет и его с удовольствием едят и мужчины, которые традиционно говорят, что сладкого не любят.

Приятного аппетита! надеюсь мой рецепт будет кому нибудь полезен.