Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2014-10-13
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Яблочная аджика - с острым перцем
Ингредиенты:
томаты - 2 кг;
перец болгарский - 1 кг;
яблоки - 0,5 кг;
морковь - 0,5 кг;
чеснок - 150 грамм;
перец стручковый - 50 грамм;
масло подсолнечное - 1 стакан;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу
Способ приготовления:
томаты - 2 кг;
перец болгарский - 1 кг;
яблоки - 0,5 кг;
морковь - 0,5 кг;
чеснок - 150 грамм;
перец стручковый - 50 грамм;
масло подсолнечное - 1 стакан;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу
Мы очень любим аджику, а если она приготовлена своими руками вдвойне вкуснее. Сегодня готовила яблочную аджику. Рецепт простой, а аджика получается очень вкусная, в меру острая. Можно кушать с мясом, отварной картошечкой или просто мазать на хлебушек.
Для того чтобы приготовить яблочную аджику, мне нужны спелые помидоры, болгарский перец, яблоки, морковь, чеснок и острый стручковый перчик. Для начала все это я помыла хорошенько
Теперь все нужно почистить и нарезать, чтобы было удобно все перекрутить через мясорубку. Почищенные овощи нарезала и яблоки так же
Дальше будет работать моя помощница-мясорубка. Острый перчик я чищу всегда в перчатках, чтобы руки защитить. Все пропускаю через мясорубку
и переливаю в емкость, в которой буду варить аджику. У меня это кастрюля
Вливаю подсолнечное масло, солю, добавляю сахар, хорошо перемешиваю и ставлю на огонь. После закипания аджика должна вариться на медленном огне около двух часов. Пока аджика варится, подготавливаю баночки, в которых аджика будет храниться. Тщательно их промываю и ставлю стерилизоваться. Стерилизую я их в духовке. Помещаю на решетку в холодную духовку, прогреваю до двухсот градусов и оставляю банки минут на 10-15. Когда аджика сварилась, разливаю её в подготовленные баночки и закрываю крышками
Вот и все, можно кушать. Приятного аппетита!!!
Фаршированный болгарский перец на зиму
Быстрые заготовки на зиму из помидор
На подготовку овощей потратила примерно 20-30 минут.
Аджика варилась около двух часов.
Для того чтобы приготовить яблочную аджику, мне нужны спелые помидоры, болгарский перец, яблоки, морковь, чеснок и острый стручковый перчик. Для начала все это я помыла хорошенько
Теперь все нужно почистить и нарезать, чтобы было удобно все перекрутить через мясорубку. Почищенные овощи нарезала и яблоки так же
Дальше будет работать моя помощница-мясорубка. Острый перчик я чищу всегда в перчатках, чтобы руки защитить. Все пропускаю через мясорубку
и переливаю в емкость, в которой буду варить аджику. У меня это кастрюля
Вливаю подсолнечное масло, солю, добавляю сахар, хорошо перемешиваю и ставлю на огонь. После закипания аджика должна вариться на медленном огне около двух часов. Пока аджика варится, подготавливаю баночки, в которых аджика будет храниться. Тщательно их промываю и ставлю стерилизоваться. Стерилизую я их в духовке. Помещаю на решетку в холодную духовку, прогреваю до двухсот градусов и оставляю банки минут на 10-15. Когда аджика сварилась, разливаю её в подготовленные баночки и закрываю крышками
Вот и все, можно кушать. Приятного аппетита!!!
Фаршированный болгарский перец на зиму
Быстрые заготовки на зиму из помидор
На подготовку овощей потратила примерно 20-30 минут.
Аджика варилась около двух часов.
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
alexandra12 · 2014-10-13 17:21:25
Обычно сама аджику делаю, только обычную, а это один раз купила яблочную, она была восхитительна, спасибо за рецепт!
ответить
iriskakuku · 2014-10-14 00:37:25
вкусно, надо маме посоветовать, у нее урожай яблок большой в этом году)
ответить
