Рецепт: Мясной пирог "Хризантема" - с курицей и сыром

Сегодня я вам расскажу, как можно приготовить такой красивый и вкусный пирог. Делается он довольно долго, так что наберитесь терпения, если хотите получить в итоге такую красоту.

Для начала нам необходимо отварить курочку, вы можете использовать мясо с голени, грудки... разницы особой нет. Я когда готовила в первый раз, отварила целый килограмм, но вам я могу посоветовать отварить полкило, этого вам вполне хватит на пирог. Когда будете варить, не забудьте сразу приправить, чтобы курочка имела приятный вкус. Как использовать бульон после варки курицы, я вам могу рассказать в этом рецепте.

Пока вариться курочка, можете натереть сыр, выложить тесто на стол и раскатать. Чтобы тесто не прилипало к скалке и к столу посыпьте их мукой.

Когда курочка наконец будет готовой, дайте ей остыть и нарежьте маленькими кусочками.

Теперь, если вы ещё не устали, занимаемся лепкой пирога. Это самый ответственный момент, лепить вы можете, как угодно, главное чтобы у вас ничего не распалось. Я делала это так. На раскатанном тесте проделывала такие кругляшки с помощью стакана и накладывала в них начинку (курочка+сыр). Лепка очень напоминает приготовление пельменей или что-то типа того.

Кружочек мы аккуратно лепим в такой пельмешик, но потом края его смещаем во внутрь и слепляем, чтобы получился лепесточек.

Таким образом проделываем всё с остальными лепесточками, пока у нас не получится такой вот красивый пирог.

Его следует для начала смазать тёплой водой, затем яичком, делается это для того, чтобы пирог смог соединиться и приобрести красивый румяный вид. Сверху посыпьте его кунжутом, он украсит блюдо и придаст ему особый вкус.

Далее помещаем нашу формочку с пирогом в духовку на 180 градусов и запекаем минут 20, пока тесто не зарумянится.

И вот наш пирог готов, он практически не поднимается, тесто остаётся таким же тоненьким, но начинка в нём очень нежная и пирог просто мигом исчезает с тарелки. Вы и не заметите, как быстро его съели, так что советую всем хозяюшкам попробовать этот рецептик и взять его на заметку. Кстати, форму вы можете взять за основу, а с начинкой поэкспериментировать.

Желаю лёгкой вам готовки и приятного аппетита :)