Рецепт: Гороховый суп - с куриной ветчиной

Я очень люблю гороховый суп и сегодня поделюсь с вами рецептом данного супа. Это один из многих вариантов приготовления данного блюда. Надеюсь, что и вам понравится.
Варила я суп на нас двоих с дочкой, поэтому количество продуктов взяла по минимуму.
Сначала замачиваем горох в горячей воде на 3 часа.

Из бёдрышка варим куриный бульон. Затем бульон процеживаем, мясо вынимаем.
Горох промываем и опускаем в бульон, вариться минут 15. В это время картофель чистим,

режем средними кубиками.

Добавляем его к гороху, варим всё вместе 20 минут.
Морковь чистим, трём на крупной тёрке.

Луковицу чистим, нарезаем не крупно.

В сковородке раскаляем растительное масло и обжариваем на нём овощи, примерно 5 минут.

Куриную ветчину нарезаем небольшими кубиками.

Обжаренные овощи и ветчину выкладываем в бульон. Добавляем соль,

перец.

Варим всё вместе 5-7 минут. Затем выключаем и посыпаем суп зеленью (у меня мелко рубленный замороженный укроп).

Даём супу немного настояться, и можно приступать к трапезе.

Вот вам ещё один рецепт приготовления супа: Борщ обыкновенный.
Приятного всем аппетита!