Рецепт: Картофельная запеканка - по простому.

Сегодня поделюсь с вами рецептом одного простейшего, но вместе с тем очень вкусного блюда - картофельной запеканки. Набор продуктов здесь минимальный, который всегда можно найти в холодильнике.
Первым делом, моем и чистим картофель. Заливаем его холодной водой, чтобы он не потемнел и отставляем его на несколько минут в сторону.

Готовим заливку. В молоко разбиваем яйца, взбалтываем хорошо эту смесь вилкой.

Сейчас осень, сезон простуд, поэтому практически во все блюда кладу чеснок. Эта запеканка не исключение. Чеснок очищаем от шелухи.

Трём на мелкой тёрке.

Сыр трём на крупной тёрке.

Чеснок и сыр добавляем к молочно-яичной смеси. Солим.

Добавляем немного перца.

Хорошо перемешиваем.
Кстати, если добавить щепотку мускатного ореха, то это придаст запеканке своеобразный пряный привкус. У меня, к сожалению, этой приправы сегодня не было под рукой. Ещё я делала немного другой вариант заливки, где молочно-яичную смесь заменила сливками. Получилось также вкусно.
Готовила я эту запеканку в мультиварке. Итак, картофель режем тонкими пластинками или кружочками, как вам удобно.

Выкладываем слой картофеля на дно чаши мультиварки, которое предварительно смазали растительным маслом, солим.

Так выкладываем слой за слоем, каждый из которого не забываем посолить.

У меня получилось 6 слоёв. Больше не надо, иначе картофель не пропечётся.
Заливаем всё это заливкой.

Закрываем крышкой, закрываем клапан. Таймер ставим на 40 минут, режим "овощи".

Подавать можно как с мясом, рыбой, так и с любыми овощами. Я сегодня подавала с салатом из морской капусты.

Вот вам для разнообразия ещё рецепт картофельной запеканки: Картофельная запеканка с фаршем и сыром. Надеюсь, вам понравятся эти блюда.
Приятного всем аппетита!