Добавить рецепт
Nasuta67Беларусь, Гомель
Репутация: +620Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2014-10-31
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Обед "Жуткий" - Глаза на пару с гарниром из мозгов!
Ингредиенты:
картофель - 1 кг.;
молоко - 150 мл.;
рис - 100 г.;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
томаты консервированные - 3 шт.;
батон нарезной - 1 кусок;
оливки черные - 12 шт.;
сок от консервированных томатов - по вкусу;
фарш куриный - 0,5 кг
Способ приготовления:
картофель - 1 кг.;
молоко - 150 мл.;
рис - 100 г.;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
томаты консервированные - 3 шт.;
батон нарезной - 1 кусок;
оливки черные - 12 шт.;
сок от консервированных томатов - по вкусу;
фарш куриный - 0,5 кг
В честь хэллоуина решила не просто накормить своих домашних, а еще и попугать. Поэтому пришлось придумать что-нибудь страшненькое и вкусненькое из того, что нашла в холодильнике. По сути это стандартный обед из котлет и гарнира, только оформлен немного жутко. Это блюдо диетическое, поэтому отлично подойдет для детей, к тому же и тематическое оформление их порадует.
Начнем с картошки.
1. Чистим катошку и ставим вариться в кастрюле. ! Не забудьте посолить. Это займет приблизительно 40 минут.
А пока варится картошка, мы займемся котлетами.
2. Берем фарш. Он может быть любым, у меня был куриный.
3. Теперь замачиваем кусочек батона в молоке.
4. Перемалываем в кофемолке рис, если нет такой возможности, можно просто отварить.
5. Мелко нарезаем лук,
оставляя несколько аккуратных колец для украшения. Я взяла красный, чтобы радужка глаза была более видной
6. Добавляем батон, рис и лук к фаршу, вбиваем туда 2 яйца и солим.
7. Тщательно все перемешиваем.
8. Теперь формируем из фарша котлетки диаметром 3-4 см. и готовим 30 минут в мультиварке на режие "варка на пару" или на водяной бане.
А пока все это варится мы подготовим украшения.
9. Это будут паучки: три половинки оливок - это тельца, а ножки - это четыре палочки с каждой половинки.
10. А это будут куски мяся. "Изображать" их будут консервированные помидоры. Я брала Помидоры в собственном соку, у них сок более насыщенный и красный (больше на крови похож).
11. Когда картошка сварится, нужно: слить воду, влить молоко и прокипятить в нем наш картофель пару минут. Так у пюре будет более нежный вкус.
12. Потолочь картошку.
13. Котлеты тоже уже готовы.
И можем приступать к самому интересному - оформлению блюда.
14. Выкладываем пюре на блюдо и формируем его в форме головного мозга.
15. Заполняем прожилки соком от помидор.
16. Раскладываем вокруг нашего "мозга" "глаза" из котлет, декорированных луком и оливками (оливки можно заменить горошком).
17. Добавляем томатных крови и мяса, а также несколько паучков, и можно угощаться.
Получилось жутковато, но вкусновато!
Начнем с картошки.
1. Чистим катошку и ставим вариться в кастрюле. ! Не забудьте посолить. Это займет приблизительно 40 минут.
А пока варится картошка, мы займемся котлетами.
2. Берем фарш. Он может быть любым, у меня был куриный.
3. Теперь замачиваем кусочек батона в молоке.
4. Перемалываем в кофемолке рис, если нет такой возможности, можно просто отварить.
5. Мелко нарезаем лук,
оставляя несколько аккуратных колец для украшения. Я взяла красный, чтобы радужка глаза была более видной
6. Добавляем батон, рис и лук к фаршу, вбиваем туда 2 яйца и солим.
7. Тщательно все перемешиваем.
8. Теперь формируем из фарша котлетки диаметром 3-4 см. и готовим 30 минут в мультиварке на режие "варка на пару" или на водяной бане.
А пока все это варится мы подготовим украшения.
9. Это будут паучки: три половинки оливок - это тельца, а ножки - это четыре палочки с каждой половинки.
10. А это будут куски мяся. "Изображать" их будут консервированные помидоры. Я брала Помидоры в собственном соку, у них сок более насыщенный и красный (больше на крови похож).
11. Когда картошка сварится, нужно: слить воду, влить молоко и прокипятить в нем наш картофель пару минут. Так у пюре будет более нежный вкус.
12. Потолочь картошку.
13. Котлеты тоже уже готовы.
И можем приступать к самому интересному - оформлению блюда.
14. Выкладываем пюре на блюдо и формируем его в форме головного мозга.
15. Заполняем прожилки соком от помидор.
16. Раскладываем вокруг нашего "мозга" "глаза" из котлет, декорированных луком и оливками (оливки можно заменить горошком).
17. Добавляем томатных крови и мяса, а также несколько паучков, и можно угощаться.
Получилось жутковато, но вкусновато!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 178 руб.
Комментарии к рецепту:
KatarinaMopasyon · 2014-10-31 20:05:59
Это очень вкусно, хоть и жутковато. Ужин не для слабонервных! :)
ответить
pretty1509 · 2014-10-31 20:11:22
Бог ты мой, я уже последние три дня тут ежедневно пугаюсь), вы у меня сейчас в двойке лидеров по "напуганию меня".Это ведь вкуууснооо, а как же есть-то, вот в чем вопрос-))). ответить
