Рецепт: Пирог со спаржей и маслинами - спираль

Приготовление пирога у вас не займёт много времени, при том, что выглядеть он будет очень симпатично, начинка довольно не стандартная, и он будет очень вкусным. Думаю, вам понравится :)
Итак, для начала разморозим спаржу, если она у вас свежая, то просто нарежьте её не слишком мелко.

Помельче нарежьте репчатый лук.

И отправьте нашу начинку немножко потушиться, добавив необходимые специи. Это могут быть, как банальные соль и перец, так и что-нибудь из ваших любимых приправ.

Оставляем сковороду на маленьком огне и начинаем заниматься тестом. Раскатаем два пласта на ровные прямоугольники.

Затем натираем сыр, огонь к этому времени можно выключить.

Когда наша начинка немного остынет, можно приступить к её выкладыванию на тесто. Пласты из теста, кстати, нарезаем пополам, но так чтобы они получились не широкими, а длинными. Начинку выкладываем в середину пласта, сначала поджаренную спаржу с луком, потом через каждые 3-4 см выкладываем маслины, естественно без косточек, а сверху посыпаем тёртый сыр.

Аккуратно заворачиваем пласт теста в такую колбаску и укладываем её в форму, желательно в круглую. Форму лучше всего накрыть пергаментной бумагой, чтобы потом вам легче было её мыть, да и вообще так пирог не пристанет.

Также поступаем со вторым пластом, выкладываем его в форму, продолжая круг.

Таким образом поступаем с остальными пластами, выкладывая такую спираль. Её следует смазать яйцом и обсыпать сверху кунжутом.

Теперь отправляем наш пирог в духовку на 180 градусов примерно на 20-30 минут.

Когда на пироге появляется такой румянец, его можно вытаскивать, но не спешите нарезать, пусть он немного остынет.

В разрезе пирог выглядит довольно необычно, как в можете убедиться на фото.

На вкус пирог тоже очень необычный, но тем не менее вкусный. Рекомендую вам также попробовать другой мой рецепт оригинального пирога.

Желаю лёгкой вам готовки и приятного аппетита!