Добавить рецепт
ЮнатаРоссия, Москва
Репутация: +3866Все рецепты автора: 77
Дата публикации: 2014-11-13
Рецепт понравился: 36 
Рецепт: Мясо, тушеное с овощами в казане - "летний вариант"
Ингредиенты:
свинина - 500 г.;
кабачки - 1 шт.;
баклажан - 1 шт.;
томаты розовые - 2 шт.;
аджика - 1 ч.л.
Способ приготовления:
свинина - 500 г.;
кабачки - 1 шт.;
баклажан - 1 шт.;
томаты розовые - 2 шт.;
аджика - 1 ч.л.
Добрый день!
Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом мяса, тушенного с овощами в казане.
В нашей семье мясо любят в любом виде, а в казане особенно, так как блюда в казане получаются наиболее сочными и нежными.
Для приготовления блюда мясо необходимо предварительно замариновать.
Я мариную мясо в аджике. Кому интересно можете посмотреть маринад в этом рецепте: Мясо жареное.
Замаринованное мясо нужно порезать, и добавив оливкового/растительного масла, обжарить до полу готовности.
---
---
Пока мясо обжаривается нужно добавить порезанные, лучше кубиками (как и мясо), овощи.
У меня это кабачок и баклажан.
Для нежности я срезала кожуру с баклажана и кабачка.
---
---
Порезанные овощи добавляем в казан, добавляем немного воды и тушим мясо с овощами на среднем огне.
Специи я не добавляла, так как аджика передала весь вкус и аромат мясу и овощам.
---
За 5-7 минут до готовности необходимо добавить в казан к мясу и овощам помидоры.
Предварительно порезанные, так же кубиками, как и другие продукты.
---
Вот и все, через 5-7 минут блюдо готово и можно подавать его к столу.
Лучше всего сочетается мясо с крупами, макаронами или картофелем, но мои близкие (муж) едят и без гарнира. Мясо благодаря маринаду и тушению получается очень нежным, сочным и ароматным.
---
Надеюсь мой рецепт Вам понравился и будет полезен!
Спасибо за внимание!
Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом мяса, тушенного с овощами в казане.
В нашей семье мясо любят в любом виде, а в казане особенно, так как блюда в казане получаются наиболее сочными и нежными.
Для приготовления блюда мясо необходимо предварительно замариновать.
Я мариную мясо в аджике. Кому интересно можете посмотреть маринад в этом рецепте: Мясо жареное.
Замаринованное мясо нужно порезать, и добавив оливкового/растительного масла, обжарить до полу готовности.
---
---
Пока мясо обжаривается нужно добавить порезанные, лучше кубиками (как и мясо), овощи.
У меня это кабачок и баклажан.
Для нежности я срезала кожуру с баклажана и кабачка.
---
---
Порезанные овощи добавляем в казан, добавляем немного воды и тушим мясо с овощами на среднем огне.
Специи я не добавляла, так как аджика передала весь вкус и аромат мясу и овощам.
---
За 5-7 минут до готовности необходимо добавить в казан к мясу и овощам помидоры.
Предварительно порезанные, так же кубиками, как и другие продукты.
---
Вот и все, через 5-7 минут блюдо готово и можно подавать его к столу.
Лучше всего сочетается мясо с крупами, макаронами или картофелем, но мои близкие (муж) едят и без гарнира. Мясо благодаря маринаду и тушению получается очень нежным, сочным и ароматным.
---
Надеюсь мой рецепт Вам понравился и будет полезен!
Спасибо за внимание!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
