Рецепт: Фейхоа протертое с сахаром - сырое варенье

Фейхоа лучше и полезней конечно съесть в сыром виде, но так как плоды быстро портятся, так что просто и вкуснее из него сделать варенье. Которое можно быстро приготовить, фейхоа перетертое с сахаром можно хранить 3-4 месяца в холодильнике.
Для приготовления нам потребуется фейхоа и сахар, также нужен блендер или мясорубка.

Фейхоа и сахара обычно берут в равных количествах, но я делаю сахара меньше. Так что лучше арретируйтесь на свой вкус.
Ягоды фейхоа помоем переберем, затем удалим хвостики.
Фейхоа складываем в блендер, всыпаем необходимое количество сахара.

Затем измельчаем до состояния однородного пюре.

Готовое пюре перекладываем в чистую и сухую банку. Плотно закрываем крышкой. Храним в холодильнике.
Вот и все, фейхоа перетертая с сахаром готово, перекладываем в чистую банку с плотно закрывающейся крышкой. Храним в холодильнике.

Маленький совет: если вас не пугают новые вкусы в такое варенье можно добавить свежую мяту (по вкусу), или кардамон (на 500 г. фейхоа 1 ч. ложка с горкой).

Ну а если вы хотите приготовить настоящее варенье из фейхоа на зиму, то перетертую смесь надо прокипятить в течении 3 минут, но не больше так как варенье может потемнеть. По принципу приготовления варенья пятиминутки.

На основе такого варенья можно приготовить пирог, его рецепт можно посмотреть вот здесь. "Пирог с фейхоа"