Рецепт: Компот из сухофруктов - "Со свежим яблочком"

Хороший компот это не только вкусный, но еще и полезный напиток. Чаще я готовлю компот из свежих фруктов или ягод, но в период не сезона компот из сухофруктов тоже может занять достойное место в нашем рационе.
Хочу предложить сегодня очень простой рецепт приготовления такого напитка.
Пропорции продуктов даю из расчета на 1.8 литра воды, если у вас кастрюлька будет больше, то количество продуктов следует пропорционально увеличить.

Для начала нам будет нужно хорошо промыть сухофрукты, а потом замочить их в теплой кипяченой воде на 15-20 минут.

После чего следует еще раз их промыть, особенно изюм, поскольку в его складках часто забивается пыль и песок.
Воду доводим до кипения и добавляем сахарный песок, растворяем его.

И кладем в кипяток курагу, изюм и чернослив.
Доводим до кипения и варим 10 минут.

Затем берем одно кислое яблоко (лучше антоновку), удаляет сердцевину, режем на не очень тонкие дольки и кладем в кастрюлю к другим фруктам.

Далее снова доводим компот до кипения, накрываем крышкой и выключаем. варить яблоко не надо, иначе оно совсем рассыпется.

Теперь следует оставить компот остужаться и настаиваться, а через 2-3 часа он будет совсем готов.
Разливаем по бокалам и подаем к столу. Пить можно как теплым, так и холодным.

А еще можно приготовить Салат из сухофруктов. :)
Всем приятного аппетита!