Рецепт: Торт "Рыжик" - нежный и очень вкусный...

Всем привет! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления торта Рыжик. Очень вкусный, мягкий и нежный тортик. Мой муж его просто обожает.

Для начала надо приготовить заварной крем. Я готовила по этому рецепту:мой рецепт заварного крема. Когда остынет добавляем в него густое повидло или же мед.

Перемешиваем и убираем в сторону. Приступаем к тесту. Для этого надо взбить яйца с сахаром.

Добавляем сливочное масло комнатной температуры.

Перемешиваем и ставим на маленький огонь. Доводим до кипения и варим минуты 2, постоянно помешивая. Снимаем с огня. Добавляем муку и соду.

Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Делим его на 6-7 кусочков. Каждый кусочек раскатываем очень тоненько

Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов-буквально 4-5 минут. Далее очень быстро вырезаем тарелкой нужную форму, лишние края оставляем для крошки. Таким образом проделываем со всеми кусочками теста. У меня получилось 6 коржей.

Далее начинаем собирать торт-промазываем каждый корж кремом. Обмазываем верхний корж и бока нашего торта. Из обрезков коржей приготовьте крошку. Обсыпаем торт крошкой со всех сторон

и оставляем его на один-два час, чтобы пропитался. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!!!