Рецепт: Итальянское печенье "Торчетти" - Хрустящее и очень вкусное))

Всем здравствуйте!!!
На днях в интернете я нашла замечательный рецепт вкусного печенья и конечно же спешу с вами им поделиться!!
"Торчетти" - это итальянское печенье в форме маленького бублика, которое можно приготовить используя минимум ингредиентов. Такое печенье в Италии пекли уже в ХVIII веке. Это было любимое лакомство детей и обычное семейное печенье, которое готовили на торжества и праздники в огромных колличествах. Эти печенья и сейчас подают во многих кафе.

Итак начнем приготовление этих замечательных печенюшек! В глубокую миску просеиваем пшеничную муку.

Добавляем 10 г разрыхлителя теста.

Затем половину чайной ложки соли.

Все хорошенько перемешиваем ложкой.

Добавляем кусочки размягченного сливочного масла.

Перетираем муку со сливочным маслом в мелкую крошку.

Затем добавляем холодную кипяченую воду.

Замешиваем эластичное тесто, оно становится очень мягким и совершенно не липнет к рукам, работать с ним легко и удобно.

Отрываем от теста небольшие кусочки и скатываем их в шарики величиной с грецкий орех. У меня вышло 22 штуки.

Затем каждый шарик раскатываем в колбаску и соединяем ее кончики в колечко.

Каждое колечко обваливаем в сахаре с двух сторон.

Готовые колечки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Выпекаем до золотистой корочки.

Готовые печеньки достаем из духовки, выкладываем на блюдо и угощаем родных и близких!!

Вкусные рассыпчатые печенья с нежным сливочным вкусом не оставят равнодушным ни одного сладкоежку!!

Я осталась очень довольна получившимся результатом, думаю такие печеньки отлично приживутся на моей кухне и станут частым гостем))Испекла я печенья вечером, а утром мы завтракали свежими вкусными хрустящими "торчетти" с горячим кофе - одно наслаждение и только, отличное начало рабочего дня!!!

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!