Добавить рецепт
GotjaРоссия, заводоуковск
Репутация: +19447Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2014-11-27
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Салат "Монастырский" с перловкой - и маринованным луком
Ингредиенты:
перловка каша - 1 стакан;
свекла - 1 шт.;
лук репчатый - 1 большая луковица;
огурец маринованный - 2 шт.;
масло оливковое - 2-3 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - четверть ч.л.;
уксусная эссенция - четверть ч.л.;
сахар-песок - четверть ч.л.
Способ приготовления:
перловка каша - 1 стакан;
свекла - 1 шт.;
лук репчатый - 1 большая луковица;
огурец маринованный - 2 шт.;
масло оливковое - 2-3 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - четверть ч.л.;
уксусная эссенция - четверть ч.л.;
сахар-песок - четверть ч.л.
Впереди Рождественский пост, поэтому этот салат подойдет для постящихся, но и так он очень вкусный и сытный. Пока варится перловка и свёкла, замариновать лук. Лук порезать полукольцами, залить кипятком на 5 минут, затем воду слить и добавить в лук по четверти чайной ложки соли, сахара, перца и уксуса 70%.
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
sensualjulia · 2014-11-28 12:25:40
интересно, с перловкой и вообще в таком сочетании ни разу не делала.
ответить
