Рецепт: Гарнир овощной диетический - низкокалорийный

1. Вот наши игредиенты для низкокалорийного гарнира. Кабачок моем, отрезаем концы, морковь и чеснок моем, чистим.

2. Морковь шинкуем мелко по толщине, как корейская морковка. Я сразу все шинкую в казан. масло не добавляю, сока из овощей будет достаточно, чтобы ничего не пригорело.

3. Кабачок шинкуем крупно.

4. Туда же в казан отправляем стручковую фасоль.

5. Все перемешиваю, солю, перчу, включаю слабый огонь, накрываю казан крышкой, с момента, как начнет булькать, тушу 15 минут.

6. Пока тушатся овощи, чеснок измельчаем. Можно натереть на терке, я просто порезала помельче и положила в кухонный мини-комбайн

7. Добавила к чесноку томатов в собственном соку.

8. Измельчила чеснок с помидорами. Можно на этом этапе вместе с помидорами измельчить и любимую зелень.

9. Добавляем полученный соус к овощам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. Потом выключаю огонь и даю настояться минут 5.

10. Приятного аппетита!