Рецепт: Хачапури по-аджарски - "в духовке"

Сегодня я решила приготовить хачапури по-аджарски, видела в интернете, очень аппетитные, самой захотелось сделать такие. Соберём все необходимые продукты.

1. Просеем муку. Добавим к ней дрожжи, соль и сахар.

2. в кастрюльку нальём нужное количество молока и подогреем слегка, чтоб молоко было тёплое. Добавим молоко к муке.

3. Растопим сливочное масло и добавим туда же.

4. Замесим тесто, энергично вымешивать его 5 -7 минут.

5. Положим тесто в чистую посуду, накроем плёнкой и поставим в тёплое место на 30 минут. Тем временем займёмся сыром. Натрём его на тёрке.

6. В сыр разобьём одно яйцо, перемешаем. Подошедшее тесто раскатаем в колбаску.

7. Нарежем его на 6 частей.

8. Каждую часть раскатаем в овал и сформируем вот такие лодочки.

В серединку положим сыр.

9. Запекать 5-7 минут. за 2 минуты до конца выпекания можно разбить в серединку яйцо.

Признаюсь честно, лично мне без яйца понравились больше.