Рецепт: Мясные косички - запеченные в картофельных хлопьях в мультиварке

Филе не только постная и нежная, но и очень удобная часть свиной тушки. Его хоть поперек режь, хоть вдоль, получается одинаково мягко и вкусно.

Устав от медальонов и отбивных, решила наплести из него косичек. Нужно разрезать филе поперек на плоские кусочки. Отбивать нет необходимости.

Затем разрезать каждый кусок на три части не дорезая с одной стороны до края буквально один сантиметр.

И плести обычную косичку.

Я ничем не закалываю. Посолить, поперчить, обвалять в картофельных хлопьях. Сухое картофельное пюре отличная панировка и не такая толстая как яйцо с мукой.

Ну и как водится, чтобы облегчить себе работу и не мыть печку после жарки, решила запекать мясные косички в микроволновке. Если готовить на большое количество гостей, лучше использовать духовку. За раз будут готовы все порции.

Выбираем режим "Выпечка". Через 10 минут переворачиваем мясо на другую сторону. Еще через 15 минут достаем. Готовим гарнир. У меня макароны, присыпанные тертым сыром. И клюква для украшения.