Рецепт: Блины на сыворотке - домашние

Ингредиенты:
молочная сыворотка - 4 стакана;
мука - 2 стакана;
яйца куриные - 2-3 шт.;
сахар-песок - 3-4 ст.л.;
соль - 1 ч.л;
сода пищевая - 0,5 ч.л;
масло подсолнечное - 3-4 ст.л.

Способ приготовления:

После приготовления сливочного сыра-крим чиз, у меня осталась сыворотка. Я не когда её не выливаю, либо завожу тесто на её основе, либо делаю окрошку. Сегодня решила испечь блинчики. В чашку разбила гусиное яйцо, оно по размерам как два куриных, добавила соль, сахар и соду.

Блины на сыворотке фото

Всё хорошо перемешиваю.

Блины на сыворотке фото

Высыпаю два стакана муки и опять все размешиваю. Потом начинаю по- немного добавлять сыворотку. Если жидкость вливать в муку, то легче размешивать и комочков в блинном тесте не будет.

Блины на сыворотке фото

Доливаю сыворотку до тех пор, пока тесто не станет нужной, для блинов консистенции. Добавляю растительное масло, так как блины жарю на сухой сковороде. Жарю блинчики на старой, страшной, но проверенной сковороде!

Блины на сыворотке фото