Рецепт: Куриные котлеты - в духовке

Этот рецепт очень простой по приготовлению. Такие котлеты сможет приготовить любая хозяюшка. Особенно рецепт хорош для молодой супруги, которая хочет вкусно накормить супруга. Почему- то это котлеты нравятся мужчинам. Я своего мужа кормлю разными оригинальными вкусняшками, но простые котлеты -самое его любимое блюдо. Этот рецепт описан в рецептурных кулинарных сборниках, поэтому вкус этих котлет знаком с детского сада. Эти котлеты можно сделать не только вкусными, но и полезными. Следует только следовать правильным советам.
На 9 средних котлет взять 300 гр куриного фарша и треть батона.

СОВЕТ: фарш лучше размораживать естественным путем, так лучше сохраняются полезные вещества.

Подготовить батон. Отрезать корки.
СОВЕТ: От батона нужно отрезать корки, так котлеты получаються нежнее.

Замочить батон в молоке.
СОВЕТ:Замачивать лучше в молоке, чем в воде. Батон впитает все полезное, что есть в молоке.

В фарш вбить яйцо, перемешать.

Подготовить лук и морковь по одной штуке.

Морковь и лук натереть на терке прямо в фарш.

Добавит соль, перец молотый,

зелень петрушки, перец красный, траву майорана.

Очень редко добавляю в блюда смеси специй из пакетиков, чаще всего по отдельности. Так можно добиться оригинального вкуса.

Тщательно перемешать продукты.
СОВЕТ: чтобы котлеты были воздушные, фарш необходимо отбить об миску или об стол.

Запанировать котлеты в панировочных сухарях, так сохранится вся сочность котлет.

Противень смазать маслом и выложить на него котлетки.

Приготовленные в духовке котлеты не такие жирные, как если бы они обжаривались на сковороде.
Запечь при T 200'С 25 минут. За 5 минут температуру повысить, чтобы образовалась румяная корочка.

Приятного аппетита!
P.S. Еще один рецепт очень вкусных котлет в соусе можно посмотреть здесь