Рецепт: Печень свиная жареная - без лука!

Доброй ночи, дорогие читатели,
сегодня расскажу о очень простом рецепте, как пожарить свиную печень. Я родилась в деревне, там у нас было свое хозяйство, в том числе и свини. Поэтому печень у нас не выводилась. И я ее с детства полюбила. К тому же она очень полезна. Очень люблю домашний паштет, да и вообще печенку в любом готовом виде люблю.
Итак начнем:

Сначала я мою печень и замачиваю его в молоке на 30-60 мин. Мама мне говорила, что так печень будет мягче и из нее молоко вытянет все ненужное:).
Далее моем печень от молока и режем ее на нетолстые и небольшие кусочки. Солим.

Насыпаем муку в тарелочки неглубокую.

Обваливаем наши кусочку печени в муке со всех сторон.

Кладем в горячее масло на сковороду и обжариваем их со всех сторон.

Потом я перекладываю печень в казан, доливаю водя 200 мл и тушу минут 20 .

Вот и готова печеночка.

Я подала к столу ее с бантиками и с сырым луком. Очень вкусная и полезная печенка получилась. А самое главное, печенка очень сытная, и мне 3-4 кусочка хватило наестся!

Приятного аппетита!